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喝咖啡对胃的影响，取决于胃本身是否有基础疾病。如果胃功能正常，喝咖啡的影响微乎其微。如果有活动性的慢性胃炎，包括糜烂性胃炎、胃溃疡、胃食管反流病等，要限制咖啡的摄入。 此外，喝咖啡的时间也有要求。如果在空腹状态喝咖啡，对胃的影响相对较大。如果在饭后1~2个小时喝咖啡，影响则相对较小，因为胃内的食物正常是4个小时才完全排空。
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