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喝茶降胃火,首先分清楚是什么原因产生的胃火。如果胃中是实火,可以喝清热、泻火的茶,例如栀子、黄芩或者蒲公英的食物泡茶,有清胃火功效。但是,如果是因为胃阴不足而产生的虚火,如果再服用上述有清热、泻火功效的食物,因为太过苦寒,反而会伤了脾阳,对胃阴产生的虚火不但没有好处,甚至可能还有弊端,长期服用损伤脾阳,使脾胃的功能进一步退化。所以虚火的病人,要在养胃阴的基础上再加泻火的茶物,例如在沙参、麦冬、玉竹滋养胃阴的基础上,同时配栀子、蒲公英泡茶,可能有养阴、清火的功效。
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