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阿胶枣是以正宗阿胶和金丝小枣为主原料，加枸杞等中药精制而成，含有多种果糖、维生素、葡萄糖、微量元素，是一种老幼皆宜的保健食品。长期食用阿胶枣具有益气养肾、滋补养颜，有利于消化的功效，适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫力差的人群。阿胶可以升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血的功能，能够迅速恢复失血性贫血。具有增强免疫功能，通过补血改善贫血的面部暗淡，让颜面恢复红润，肌肤细腻有光泽。
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