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艾滋病不会通过食物传播，因此艾滋病人做的饭当然是可以吃的。艾滋病是由于人免疫缺陷病毒引起的一种感染性疾病，主要传播途径是性传播、血液传播和母婴传播。
目前没有证据表明艾滋病毒可以通过食物或者是消化道传播，因此吃艾滋病人做的饭是安全的。艾滋病毒主要存在于艾滋病携带者的血液、精液、阴道分泌物等体液当中，唾液和飞沫中病毒含量都非常少。
所以即便是艾滋病人在做饭的过程中有少量的飞沫飘落在食物上，只要吃饭的人消化道黏膜完整，进食少量的病毒也不会引起艾滋病毒的感染，所以吃艾滋病人做的饭是安全的。
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