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在中国人饮食习惯中，叫咸鲜口味。尤其在北方，如果菜做的不咸，感觉没有滋味。所以盐和高血压密切相关。 如果这段时间总吃咸的东西，口味过咸，就会发现血压会在短时间内上升。因为体内钠离子含量过多，会造成水液的储留，血管内里的血液多了之后，心脏需要压力、力量就会增大，就会导致血压增高。所以钠盐摄入不但盐咸，还包括含钠离子高的食物会导致血压增高。
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