菊粉是植物中储备性多糖,主要来源于植物,包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等,主要有降血脂、降血糖、增强免疫力等作用。
1.降血脂。菊粉能在肠道末端前自身发酵成短链脂肪酸和乳酸盐,调节肝脏代谢,可以降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,从而起到一定的降血脂作用。
2.降血糖。菊粉在肠道的上不会被水解成单糖,因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。此外,研究发现它能改善机体胰岛素抵抗,增强胰岛β细胞功能,修复肝脏损伤和促进糖原合成,从而有一定的降低血糖作用。
3.增强免疫力。菊粉可提高体内白细胞介素-2的含量,从而增强免疫细胞活性,菊粉还能够通过促进大肠内双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖,改善肠道微生态,进而激活肠淋巴组织,增加肠系膜淋巴结中的抗体分泌量,提高机体的免疫力。摄入菊粉后增强胃肠道蠕动,提高肠胃功能,增加消化和食欲,提高机体免疫力。
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