蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

诺如病毒主要污染

2024.12.25 08:53

《诺如病毒主要污染食物和水源》

诺如病毒主要污染的对象为食物和水源。在食物方面,像贝类等海产品是诺如病毒常见的藏身之处。贝类在受污染的海水中生长,会富集诺如病毒。如果食用了未彻底清洗和煮熟的贝类,就很容易感染诺如病毒。一些被污染的水果、蔬菜也可能携带诺如病毒。例如在种植过程中被含有病毒的污水浇灌,或者在加工、运输过程中受到污染。

在水源上,诺如病毒可污染饮用水源。如果饮用水的净化和消毒不彻底,诺如病毒就可能随着饮用水进入人体。在一些卫生条件较差的地区,水源受污染的情况可能更为严重。公共的游泳池水如果没有得到有效的管理和消毒,也可能被诺如病毒污染,在游泳过程中就可能不慎摄入病毒而感染。

在日常生活中,为了预防诺如病毒感染,要注意食物的清洁和烹饪。食用贝类等海产品时,一定要确保煮熟煮透。蔬菜、水果要认真清洗干净。饮用水要选择经过正规处理的,避免饮用生水。在公共卫生方面,公共场所如游泳池、餐厅等要加强卫生管理,定期消毒。个人要养成良好的卫生习惯,勤洗手,尤其是在饭前便后,这样能有效减少诺如病毒感染的风险。