叶酸缺乏症首先要进食富含叶酸的食物,如新鲜的水果和新鲜蔬菜的茎叶。其次,改变烹饪的方式和习惯,把久煮,久泡改为大火快炒。
如果上述方法不能奏效,必要时还可以口服叶酸片,这样效果更加直接显著。叶酸是一种水溶性的B族维生素,它广泛存在于新鲜水果和蔬菜的茎叶当中,长时间的久煮,久泡容易被破坏。
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