大肠杆菌是什么

2024.10.21 14:12

大肠杆菌是一种在人和温血动物肠道内常见的细菌。

大肠杆菌是一种革兰氏阴性短杆菌，周身有鞭毛，能运动，无芽孢。广泛存在于自然界中，特别是在人和动物的肠道内大量存在。大多数大肠杆菌是无害的，甚至有些菌株对人体有益，比如在肠道中参与维生素K的合成等。也有一些特殊的大肠杆菌菌株可能会引起疾病。这些致病菌株可以通过污染的食物、水或直接接触传播给人类。食源性的大肠杆菌感染可能导致腹泻、腹痛、呕吐等症状，严重情况下可能引发出血性结肠炎、溶血性尿毒综合征等严重疾病。在医学和生物学研究中，大肠杆菌具有重要地位。是一种模式生物，常被用于分子生物学、遗传学等领域的研究，因为易于培养和操作，生长繁殖迅速。大肠杆菌在环境监测、食品工业等方面也有重要意义，可用于检测环境中的污染情况和评估食品的卫生质量。大肠杆菌是一种复杂多样的细菌，既有有益的一面，也有潜在致病的风险，对其的研究和认识对于人类健康和相关领域的发展都至关重要。

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