黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

凉奶和肉吃了拉肚子吗

2024.12.02 15:59

凉奶和肉一起吃有可能会拉肚子。

凉奶本身温度较低,进入胃肠道后可能会刺激胃肠道的蠕动加快。而肉类富含蛋白质和脂肪等营养成分,相对比较难消化。当凉奶与肉同时食用时,胃肠道既要应对凉奶带来的温度刺激,又要努力消化肉类,这对于胃肠功能较弱的人来说,负担过重,容易导致胃肠功能紊乱,进而引起拉肚子的情况。例如,有些人空腹喝凉牛奶就容易出现肠胃不适,若再加上吃肉,不适症状可能会更明显。

在饮食方面,为了避免这种情况的发生,如果要喝凉奶,最好先少量食用,观察身体是否有不适反应。同时,肉类要烹饪熟透,这样更有利于消化吸收。如果本身胃肠功能就不太好,尽量不要将凉奶和肉同时食用,可以选择温热的奶制品,并且将肉做得更细碎、软烂一些,减轻胃肠负担。另外,在食用凉奶和肉时,搭配一些富含膳食纤维的蔬菜和水果也是不错的选择,有助于促进胃肠蠕动,帮助消化。