李峰 副主任医师 山东大学齐鲁医院 三级甲等 普外科 去问诊

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暴饮暴食会得胰腺炎吗

2024.11.07 15:04

暴饮暴食是可能会得胰腺炎的。

暴饮暴食会使胰液分泌旺盛,特别是大量饮酒和进食大量高脂肪、高蛋白食物时。胰液中含有多种消化酶,正常情况下,胰液在胰腺内以无活性的酶原形式存在,当胰液分泌增加,且排泄受阻时,胰管内压力升高,就可能导致胰液中的消化酶被提前激活。这些活化的消化酶会消化胰腺自身组织,从而引发炎症,也就是胰腺炎。而且,暴饮暴食还可能引起十二指肠乳头水肿和Oddi括约肌痉挛,进一步阻碍胰液和胆汁的正常排泄,使得胰管内压力进一步升高,大大增加了胰腺炎发病的风险。

从身体的生理机制来看,胰腺是一个非常重要的消化器官,正常运转依赖于各种激素和神经的精细调节。暴饮暴食这种突然的、过度的饮食摄入,打乱了身体正常的消化节奏。大量食物进入胃肠道后,需要胰腺分泌更多的消化液来进行消化。在这个过程中,一旦某个环节出现问题,比如胰液排出不畅或者消化酶异常激活,就像多米诺骨牌一样,会引发一系列连锁反应,最终导致胰腺发生炎症。本身有胆囊疾病、高脂血症等基础疾病的人群,暴饮暴食后得胰腺炎的可能性更高,因为这些疾病会影响胆汁和胰液的代谢与排泄,在暴饮暴食的诱因下,更容易诱发胰腺炎这种严重的疾病。