蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

诺如病毒怕热还是怕冷

2024.12.20 20:46

诺如病毒怕热不怕冷。

诺如病毒具有较强的耐受性,在寒冷的环境中能够稳定存活。例如在低温的水体、物体表面等,诺如病毒可以长时间保持活性。高温对诺如病毒有明显的抑制和灭活作用。一般来说,加热到60℃以上并持续一段时间,诺如病毒就会失去活性。这也是为什么在处理可能被诺如病毒污染的食物时,充分加热是一种有效的预防手段。

在日常生活中,为了预防诺如病毒感染,有很多需要注意的地方。在食品方面,要确保食物彻底煮熟,特别是贝类等海产品,它们容易携带诺如病毒,未煮熟食用就可能导致感染。在环境卫生方面,要经常对公共场所和家庭环境进行清洁和消毒,尤其是卫生间、厨房等容易滋生细菌和病毒的地方。个人卫生也非常关键,勤洗手,而且要用肥皂和流动水仔细清洗,避免病从口入。在诺如病毒流行期间,尽量避免前往人员密集、通风不良的场所,如果出现呕吐、腹泻等症状,应及时就医,避免传染给他人。