龙葵碱中毒的病理症状主要是急性脑水肿和胃肠道症状。
严重者可以发生肺、肝、心肌和肾皮质水肿。轻症患者容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,咽喉部瘙痒,大多在几小时以后可以通过自身的解毒功能逐渐消失。如果吃的时间比较短,可以及时催吐。严重者可以出现呼吸困难、反复呕吐、昏迷、抽搐等,应尽早送医院治疗。如果是在孕期发生龙葵碱中毒有可能导致胎儿畸形的几率增高。
平时不要吃变质的食物,尤其是生芽的马铃薯,或是茄克类食物变质后发生龙葵碱中毒的几率比较高。
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