龙葵碱中毒轻者通过休息清淡饮食是可以自愈的。
轻度中毒出现胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等情况,严重者可以出现呼吸困难,甚至呼吸衰竭等症状。轻者可以催吐或是喝大量的水、绿豆汤解毒或是少量喝些食醋,也有解毒的作用。如果是重症患者,需要及时去医院就医。
对于龙葵碱中毒的方法主要是注意饮食,像吃发芽的马铃薯、青西红柿或是其它茄克植物都含有龙葵碱,有可能引起中毒,像这一类的蔬菜最好是不要吃,避免导致中毒的发生。蔬菜买回家以后不要存放太长的时间,避免变质和维生素的流失。
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