铁蛋白是人体储存铁的一种方式,其升高说明体内含铁量高。
铁蛋白高的患者要避免以下食物摄入:
第一,蛋黄类食物营养价值高,且含有高铁元素,所以铁蛋白偏高的患者应该少摄入蛋黄,另外螃蟹上市的季节也尽量不要去贪吃蟹黄。
第二,木耳含丰富的铁元素,每100g的木耳含铁元素约97mg,对铁蛋白高的人,要少吃木耳。
第三,动物血、动物肝脏中含铁量丰富,铁蛋白高的患者,也尽量少吃这些含铁丰富的食物,宜清淡饮食,多进食新鲜的水果、蔬菜较为合适。
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