黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

粽子能和咸鸭蛋一起吃吗

2024.12.02 14:20

粽子和咸鸭蛋可以一起吃。

粽子是我国传统的节庆食物,有多种口味,如甜粽子中的豆沙粽、枣泥粽,咸粽子中的肉粽、蛋黄粽等。咸鸭蛋也是常见的传统美食,富含蛋白质、脂肪等营养成分。从食物搭配的角度来看,粽子和咸鸭蛋一起食用并没有冲突。在口味上还能相互补充,粽子的软糯搭配咸鸭蛋的咸香,能给味蕾带来丰富的体验。在很多地区的端午习俗中,就有吃粽子配咸鸭蛋的传统,这也反映出搭配食用的合理性。

不过,在食用时也有一些需要注意的地方。粽子一般由糯米制成,糯米比较黏腻,不易消化,食用过多可能会引起肠胃不适,特别是对于肠胃功能较弱的人群,如老人、小孩等,要控制食用量。咸鸭蛋含有较多的盐分,如果本身有高血压等需要控制盐分摄入的疾病,也要谨慎食用,避免摄入过多盐分加重病情。粽子和咸鸭蛋的热量都不低,如果正在控制体重,也要注意适量食用,以免摄入过多热量。