李明 副主任医师 中国医科大学附属盛京医院 三级甲等 泌尿外科 去问诊

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常吃菠菜会得肾结石吗

2024.10.28 17:48

常吃菠菜不一定会得肾结石。

菠菜是一种营养丰富的蔬菜,含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等。菠菜中含有草酸,草酸与钙结合后可能形成草酸钙,草酸钙是肾结石的主要成分之一。但这并不意味着常吃菠菜就一定会得肾结石。人体是一个复杂的系统,正常情况下,肾脏具有强大的排泄和调节功能。如果摄入菠菜的同时,保证充足的水分摄入,草酸会随着尿液排出体外,难以形成草酸钙结晶,从而降低肾结石的风险。而且,在日常饮食中,食物的搭配也很重要。例如,将菠菜与富含钙的食物一起食用时,如果烹饪方式得当,钙可以与草酸在肠道中结合,形成不溶性的草酸钙,从而减少草酸在肠道的吸收,降低尿液中草酸的排泄量,反而有助于预防肾结石。

个体之间也存在差异。有些人的身体代谢功能较好,对草酸的处理能力较强,即使经常吃菠菜也不容易形成结石。而对于一些本身就有肾结石病史或者容易形成结石体质的人来说,可能需要更加注意菠菜的摄入量,但也不是绝对不能吃。只要遵循合理的饮食原则,如适量摄入、均衡搭配食物、保证足够的水分摄入等,就可以在享受菠菜营养的同时,避免肾结石的发生。