刘石平 主任医师 中南大学湘雅二医院 三级甲等 营养科 去问诊

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紫薯含花青素吗

2024.06.04 14:42

紫薯一般含花青素,适当吃些紫薯比较好,但不能吃过多。

紫薯是生活中比较常见的食物当中含多种营养成分,比如维生素和膳食纤维,能够补充营养,还可以促进肠道蠕动和消化。紫薯中也含有一定花青素,能够达到抗氧化和清除体内多余自由基的作用,辅助改善肝功能,也可以提高机体的免疫力,帮助抑制大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌。

紫薯虽然好处比较多,但并不是适合所有人,如果存在腹痛或者腹泻等情况,不建议吃过多,以免导致肠道蠕动加快,加重不良反应。如果属于过敏性体质,可能会对紫薯中的任何营养成分过敏,因此不建议吃,否则可能会发生过敏反应,对胃肠道或者呼吸道造成刺激,出现恶心、呕吐、咳嗽或者喘气等症状,不利于身体健康。

日常生活中做到劳逸结合,保证充足睡眠,做到早睡早起,坚持运动锻炼,比如跑步或者练瑜伽等。适当吃些肉类或者鸡蛋等食物,补充身体所需营养,保证营养均衡。