痛风忌口
2024.11.25 13:09痛风患者需要严格忌口。
痛风是由于体内尿酸代谢紊乱，尿酸盐结晶在关节等部位沉积而引发的疾病。在饮食方面，首先要避免高嘌呤食物的摄入。像动物内脏如肝、肾、心等，这些脏器往往嘌呤含量极高，食用后会使体内尿酸水平迅速上升。海鲜类中的贝类、虾类、蟹类等也是痛风患者需要远离的，尤其是沙丁鱼、凤尾鱼等嘌呤含量特别高的鱼类。另外，浓肉汤也富含嘌呤，因为肉中的嘌呤在炖煮过程中会大量溶解到汤中。啤酒对于痛风患者来说更是大忌，酒精会干扰尿酸的代谢，而且啤酒本身就含有较高的嘌呤，饮用后极易诱发痛风发作。
除了上述高嘌呤食物，痛风患者还应控制果糖的摄入。很多甜饮料、果汁中都含有大量果糖，果糖在体内代谢过程中会增加尿酸的生成。一些高油脂食物也不宜多吃，例如油炸食品，过多的油脂摄入会影响身体的代谢功能，间接影响尿酸的排泄。痛风患者日常饮食应以低嘌呤食物为主，多吃蔬菜如白菜、黄瓜、冬瓜等、水果除了含果糖高的水果、全谷物等，同时要保证充足的饮水，这样有助于尿酸的排泄，减少痛风发作的风险。
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