张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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急性胆囊炎的饮食应注意什么

2024.09.25 08:33

急性胆囊炎患者在饮食上需特别注意,应控制脂肪摄入量、选择低胆固醇食物、增加蔬菜和水果摄入、易消化食物为主、注意饮食规律和方式。具体分析如下:

1.控制脂肪摄入量:急性胆囊炎患者应严格限制脂肪摄入,因为过多的脂肪会刺激胆囊收缩,加重炎症。建议每日脂肪摄入量控制在20-30g以内,避免食用动物脂肪、油炸食品等高脂肪食物。

2.选择低胆固醇食物:低胆固醇饮食有助于减轻胆囊负担。患者应避免食用高胆固醇食物,如动物内脏、蟹黄、鱼籽等,可以选择瘦肉、去皮鸡肉、鱼肉等低胆固醇食物。

3.增加蔬菜和水果摄入:蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,降低血脂。患者应多食用新鲜蔬菜和水果,如菠菜、芹菜、苹果、香蕉等。

4.易消化食物为主:急性胆囊炎患者应选择易消化的食物,如粥、面条、土豆泥等,避免食用过硬、不易消化的食物,以免加重胆囊负担。

5.注意饮食规律和方式:患者应遵循定时定量、细嚼慢咽的饮食原则,避免暴饮暴食、过度饥饿等不良饮食习惯。患者可以采取少食多餐的方式,减轻胆囊负担。

急性胆囊炎患者在饮食上要严格控制脂肪、胆固醇摄入,增加蔬菜和水果摄入,选择易消化食物,并遵循饮食规律和方式。通过合理饮食,有助于缓解症状,促进病情恢复。同时,患者还需密切观察病情变化,及时就医,遵循医生指导。在康复过程中,逐步调整饮食结构,保持良好的生活习惯,预防疾病复发。