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胆囊结石患者在饮食方面，建议以下几方面： 一、规律饮食。就是早、中、晚饭定时吃。一般都是比较重视午饭，但早饭或者晚饭不按时吃，可能会增加胆结石的概率。有胆囊结石的，会增加胆囊结石的个数或大小。 二、避免油腻饮食，建议清淡饮食。因为进食油脂含量高的饮食，会增加胆囊收缩的强度，使胆囊里的结石活动度明显增加。一旦结石排入到胆囊颈部，会导致胆囊剧烈绞痛，引起急性胆囊炎。 另外，要避免暴饮、暴食，从而避免引起胆囊炎症的概率增加。
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