蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

诺如病毒不能吃的水果

2024.12.20 20:46

诺如病毒感染期间,应避免食用一些难以清洗干净、生冷且容易携带病菌的水果。

像草莓这种果实表面有许多细小籽和凹陷的水果,在感染诺如病毒期间不适合吃。因为诺如病毒感染时,患者的肠胃较为脆弱,而草莓在生长过程中可能接触到各种病菌,其表面的籽和凹陷容易藏污纳垢,清洗起来比较困难,即使经过简单清洗,也可能残留病菌,食用后容易加重肠胃负担,引起更严重的呕吐、腹泻等症状。还有葡萄,葡萄成串生长,颗粒之间紧密相连,在清洗时很难确保将每个缝隙都清洗干净,病菌就可能隐藏其中,感染诺如病毒期间食用的话,可能会导致病情恶化。

在诺如病毒感染期间,需要特别注意水果的食用安全。如果要吃水果,一定要选择新鲜、干净的水果。对于那些容易藏菌的水果,尽量不吃,如果要吃就必须进行彻底清洗。可以用专门的果蔬清洗剂浸泡一段时间,然后再用清水反复冲洗,尽可能减少病菌的残留。同时,水果最好不要吃刚从冰箱拿出来的,冰冷的水果会刺激肠胃,不利于病情的恢复。