营养与免疫力的关系是什么

2024.07.04 09:07

营养与免疫力密切相关，合理的营养摄入是维持良好免疫力的重要基础。

免疫系统是人体的防御机制，正常运作依赖于各种营养素。首先，蛋白质是构成免疫细胞、抗体等的重要成分，摄入足够的蛋白质能为免疫系统提供物质基础。例如，白细胞的更新和修复就需要蛋白质。其次，多种维生素对免疫力起着关键作用。维生素C具有抗氧化功能，能促进抗体形成，增强白细胞的吞噬能力；维生素A有助于维持呼吸道、消化道等黏膜的完整性，阻挡病原体入侵。矿物质如锌、铁等也不可或缺。锌参与免疫细胞的代谢和功能，铁则对免疫细胞的增殖和功能有影响。此外，一些其他营养素如不饱和脂肪酸等也对免疫调节有一定作用。当营养摄入不均衡或缺乏时，免疫系统会受到损害，导致免疫力下降，使人更容易患病，且患病后恢复缓慢。而良好的营养状况能使免疫细胞数量增多、活性增强，更好地发挥免疫防御、免疫自稳和免疫监视等功能，从而有效抵御病原体的侵袭，保持身体健康。所以，为了拥有强大的免疫力，应注重日常饮食的合理搭配，保证各类营养素的充足摄入。

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