蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

草莓携带诺如病毒

2024.12.25 08:53

《草莓可能携带诺如病毒》

草莓是一种深受大众喜爱的水果,但它确实有可能携带诺如病毒。诺如病毒具有较强的传染性,可通过受污染的食物和水源传播,而草莓这种生长位置较低且表皮直接接触外界环境的水果,在种植、采摘、运输或销售过程中,如果接触到被诺如病毒污染的水、土壤或者被感染的人接触过,就很容易被污染而携带诺如病毒。

在草莓的种植环节,若使用了被诺如病毒污染的灌溉水,病毒就可能附着在草莓表面。采摘过程中,采摘人员如果感染诺如病毒且没有遵循严格的卫生操作规范,也会将病毒传播到草莓上。运输和销售过程中,草莓与被污染的容器或者其他受污染的物品接触,同样会被诺如病毒污染。当食用了携带诺如病毒的草莓后,就可能感染诺如病毒,引发呕吐、腹泻、腹痛等症状。

为了避免因食用草莓感染诺如病毒,在食用草莓前一定要认真清洗。可以将草莓放在流动的清水下冲洗,也可以用专门的果蔬清洗剂浸泡一段时间后再冲洗干净。购买草莓时,要选择正规的商家,确保草莓来源可靠。如果当地有诺如病毒流行的情况,更要谨慎食用草莓,尤其是那些没有经过正规清洗处理的草莓。同时,在草莓的种植、采摘、运输等环节,相关人员也应严格遵守卫生标准,减少草莓被诺如病毒污染的风险。