黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

拉肚子可以吃水饺吗

2024.12.06 08:16

拉肚子期间不建议吃水饺。

水饺的外皮通常是由面粉制作而成,属于精制碳水化合物,相对比较难消化。而且水饺馅料种类繁多,常见的肉馅水饺含有较多的油脂,在拉肚子期间,肠胃功能比较虚弱,消化酶的分泌减少,消化能力下降,食用含油脂较多的食物会加重肠胃负担,不利于病情的恢复。即使是素馅水饺,也可能含有较多的膳食纤维,在拉肚子时过量摄入膳食纤维也可能刺激肠道蠕动,使腹泻症状加重。

如果非常想吃水饺,在拉肚子症状较轻的情况下,可以选择一些清淡易消化的水饺,比如少量食用纯蔬菜馅如白菜馅且烹饪时少油少盐的水饺,并且要将水饺煮得更软烂一些。同时,吃水饺时要注意适量,不能多吃。另外,吃水饺时可以搭配一些清淡的汤,如米汤,这样有助于消化。但如果拉肚子症状严重,还是应该以清淡的流食或半流食为主,如米粥、面条汤等,待肠胃功能逐渐恢复后再考虑食用水饺等相对复杂的食物。