脱氧乙酸钠是指脱氢乙酸钠。一般来说,脱氢乙酸钠对身体没有害,但如果其浓度过高,在接触时可能会对身体造成伤害。详情如下:
1.没有害。脱氢乙酸钠低毒、无臭、易溶于水、耐光、耐热性好,属于一种新一代的食品保鲜防腐剂,也可用作食品添加剂,能够渗透到细胞内,抑制微生物生长和繁殖,从而达到保鲜、防腐的目的。低浓度的脱氢乙酸钠对人体一般没有明显的危害。
2.有害。高浓度的脱氢乙酸钠会对身体造成一定的危害,如果直接与皮肤接触的话,会引起正常皮肤的改变,临床上常见的有皮疹、皮肤过敏,严重时,还可能会有局部烧灼样的脱皮症状。当接触脱氢乙酸钠产生上述危害后,首先应远离致病源,并及时就医,在医生指导下进行针对性治疗。
不必过于担心,生活中脱氢乙酸钠制品通常已经达到国家标准,不会对人体造成伤害。
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