刘石平 主任医师 中南大学湘雅二医院 三级甲等 营养科 去问诊

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甘蔗黄豆汤的作用与功效

2024.08.16 09:45

甘蔗黄豆汤是一种传统的食疗汤品,具有润肺止咳、清热解毒、滋补强壮、促进消化、降低血糖等作用与功效。具体分析如下:

1.润肺止咳:

甘蔗黄豆汤中的甘蔗含有丰富的水分和糖分,能够滋润肺部,缓解咳嗽。黄豆中的植物蛋白和脂肪能够滋养身体,增强免疫力,有助于抵抗病毒和细菌感染。

2.清热解毒:

黄豆具有清热解毒的作用,能够清除体内的热毒,缓解口腔溃疡、痤疮等症状。甘蔗也具有一定的清热作用,可以帮助降低体温,改善体内热环境。

3.滋补强壮:

黄豆富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,能够提供身体所需的营养,增强体力。甘蔗中的糖分也能为身体提供能量,帮助恢复体力。

4.促进消化:

黄豆中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,帮助消化和排便。甘蔗中的水分和糖分则能够改善消化系统的功能。当消化不良或便秘时,甘蔗黄豆汤能够帮助改善这些症状。

5.降低血糖:

黄豆中的蛋白质和纤维能够减缓血糖上升的速度,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。甘蔗虽然含有糖分,但其低血糖指数的特性使其对血糖影响较小。

如果有胃肠功能较弱、容易腹胀等情况,应谨慎食用或适量食用,以免引起胃肠不适。虽然有一定益处,但也不宜过量饮用,以免造成其他不适。