鸡精粉会导致过敏吗

2021.06.01 09:50

生活中致敏物较多，稍有不慎接触到某些致敏性较高物质，身体都会出现过敏反应。而鸡精粉是餐桌上常见的调味品，有少部分人认为也有一定的致敏性。那么，鸡精粉会导致过敏吗?

鸡精粉会导致过敏吗?

一、鸡精粉会导致过敏吗

鸡精粉可能会引起过敏。鸡精粉的主要成份之一是谷氨酸钠。而这种物质是主要的过敏原之一，所以，易过敏者即便食用少量的鸡精粉，也可能会出现皮肤瘙痒、过敏性皮炎、荨麻疹等过敏性反应。但是，对于非过敏体质者而言，吃鸡精粉不会出现任何过敏性反应。

二、哪些食物会导致过敏

1.鱼类以及其制品。鱼类以及其制品是优质蛋白的主要来源，但是也属于易过敏类食物。过敏体质者要慎重选择，即便鱼露、沙茶酱等鱼类的调味品致敏性也较高。

2.蛋类以及其制品。有不少的儿童对蛋类以及其制品过敏，食用这些食物后会出现皮肤瘙痒、红疹等过敏反应。但是，随着年龄增长过敏反应可逐渐减轻。

3.大豆以及其制品。对于大豆以及其制品过敏者好发于婴幼儿等特殊人群。不过，相比较而言大豆过敏症状比较轻微。

对于过敏体质者而言，鸡精粉、鱼类以及其制品、蛋类以及其制品和大豆以及其制品的确属于易过敏物质，应该注意避免食用。可是，这些食物并不具备唯一性，易引起过敏反应的食物还有很多。易过敏者应及时到医院做过敏原检测，明确对于哪些过敏原过敏，尽量避免食用，才能远离过敏反应。

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