杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 三级甲等 心血管内科 去问诊

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冠心病食疗菜谱

2024.09.10 18:15

冠心病食疗菜谱有很多,比如山楂粥、芹菜炒瘦肉等。

山楂粥的做法简单且对冠心病患者有益。先准备适量的山楂和粳米,将山楂洗净去核切片备用,粳米淘洗干净。然后在锅中加入适量清水,放入粳米煮粥,待粥煮至七八成熟时,加入山楂片继续煮至粥熟烂即可。山楂具有消食化积、活血化瘀的作用,能够帮助改善冠心病患者的血液循环。

芹菜炒瘦肉也是一道适合冠心病患者的菜肴。把芹菜洗净切段,瘦肉切成丝备用。锅中倒油烧热,放入肉丝煸炒至变色,再加入芹菜段继续翻炒,加入适量调料调味后即可出锅。芹菜富含膳食纤维和多种维生素,有助于降低血压和血脂;瘦肉则能提供优质蛋白质。这道菜营养丰富又美味。还有像洋葱炒木耳、清蒸鱼等菜品也适合冠心病患者食用。患者在日常饮食中应注意保持饮食的多样性和均衡性,多吃蔬菜、水果、全谷物等富含营养的食物,同时控制油、盐、糖的摄入,避免食用高脂肪、高胆固醇的食物,养成良好的饮食习惯,配合适当的运动和治疗,有助于控制病情,提高生活质量。