蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

吃饭传染诺如病毒

2024.12.25 08:53

《吃饭传染诺如病毒》

吃饭是可能传染诺如病毒的。诺如病毒具有很强的传染性,它可以通过被污染的食物和水源传播,而吃饭过程中如果摄入了含有诺如病毒的食物,就极有可能被感染。

在一些集体用餐的场所,如学校食堂、餐厅等,如果有诺如病毒感染者,他们可能在不经意间污染食物。比如感染者的呕吐物或排泄物污染了周围环境,进而污染食物。而诺如病毒在食物上能够存活一定时间,当健康人食用了这些被污染的食物后,病毒就会进入体内引发感染。感染诺如病毒后,患者通常会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状,严重影响身体健康。

为了避免吃饭时传染诺如病毒,在日常生活中要特别注意饮食卫生。在选择食物时,要确保食物来源正规、新鲜。对于一些生冷食物,如沙拉、刺身等,要谨慎食用,因为这些食物没有经过高温烹饪,诺如病毒更容易存活其中。在集体用餐环境中,如果发现有呕吐或腹泻的人员,应及时远离并告知相关工作人员对环境进行清洁消毒。同时,个人要养成良好的卫生习惯,饭前便后要洗手,这样可以有效减少诺如病毒通过吃饭途径进入体内的风险。