王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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红薯的功效与作用

2020.10.30 09:35

冬日街头总飘香着烤红薯的香气,让人闻着都忍不住要咽口水。吃上一个暖和和的红薯,真是一件既幸福又甜蜜的一件事。那么你知道红薯有何功效与作用吗?

一、红薯的功效与作用

1、润肠通便

红薯属于粗粮的一种,具有丰富的植物蛋白、膳食纤维和含有大量的氨基酸,能维护肠道健康,并且能通润肠通,刺激肠道蠕动,加速大便排出,可以有效缓解便秘的症状。同时它能促进肠道的有害物质及时地排出体外,从而减少了有害物质的吸收。

2、美容养颜

红薯中含有丰富的抗氧化物质,如维生素C、β胡萝卜素等。可以抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现,还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,延缓衰老,是爱美人士的食疗佳品。

3、辅助降血压

红薯有降血压的原因是,它富含有膳食纤维、维生素、胡萝卜和淀粉等,对于身体内的多余胆固醇能够起到分解功效,另外膳食纤维摄入后能够促进肠胃蠕动,可以加快体内物质吸收与排出,从而起到辅助降低血压作用。

但是,红薯虽然好处多多,却也不能大量食用,红薯中含有大量的淀粉和糖分,大量食用会导致肠胃不易消化。另外,红薯会刺激胃酸分泌,对脾胃虚寒的人群而言可能会引起反酸水,烧心等症状。

综上所述,红薯的营养价值丰富,但是为了自身的健康还需要根据自身情况合理进食。