胃里最容易吸收的物质是酒精和少量的水。
胃黏膜具有一定的吸收功能。酒精,也就是乙醇,具有脂溶性,能够比较容易地透过胃黏膜被吸收进入血液循环。这也是为什么饮酒后,人能较快地感觉到酒精的作用。水虽然主要在小肠被大量吸收,但胃也能够吸收少量的水,有助于维持身体的水分平衡。当人体处于缺水状态时,胃对水的吸收可能会相对增加。
酒精虽然容易在胃内被吸收,但酒精对胃黏膜有很强的刺激作用。大量饮酒会导致胃黏膜充血、水肿,甚至糜烂,长期酗酒还可能引发胃溃疡、胃炎等疾病。而且酒精在体内的代谢主要依靠肝脏,过量饮酒会加重肝脏的负担,影响肝脏的正常功能。对于水的摄入也要适量,短时间内大量饮水可能会稀释胃液,影响胃的消化功能。同时,饮水的温度也很重要,过冷或过热的水都可能对胃黏膜造成不良刺激,适宜温度的水对胃的健康更为有利。
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