蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

浆果中诺如病毒

2024.12.25 08:53

《浆果中诺如病毒》

浆果有可能被诺如病毒污染。诺如病毒是一种常见的病毒,具有较强的传染性,它可以通过多种途径污染浆果。

诺如病毒的传播能力很强,在浆果的种植、采摘、运输或者销售等环节,如果受到感染诺如病毒的人或动物的污染,就可能使浆果携带诺如病毒。例如,在种植环节,使用了被诺如病毒污染的水源灌溉;采摘人员感染诺如病毒后在采摘过程中污染了浆果;运输过程中,与被污染的其他物品接触等。食用了被诺如病毒污染的浆果后,就可能感染诺如病毒,从而出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状,严重影响身体健康。

为了避免因食用浆果感染诺如病毒,在食用浆果之前一定要做好清洗工作。可以用流动的清水充分冲洗浆果,尽量去除表面可能存在的病毒等有害物质。如果条件允许,也可以使用专门的果蔬清洗剂进行清洗。购买浆果时要选择正规的渠道,正规渠道的浆果在种植、采摘、运输等环节往往有更严格的卫生管控措施,能在一定程度上降低感染诺如病毒的风险。同时,要关注浆果的新鲜度和外观,如果浆果有软烂、异味等异常情况,最好不要食用。