鸡蛋打出来蛋黄是散的是坏了么
2021.12.06 11:57鸡蛋打出来蛋黄是散的不一定是坏的。如果鸡蛋打出来蛋黄是散的有以下几种原因：
1.可能是下蛋的鸡摄入的营养不足，导致鸡蛋内的营养物质缺乏，蛋黄内胆固醇和卵磷脂的含量不足。
2.有些鸡蛋放置时间过程也会导致鸡蛋黄发散。
3.鸡蛋发生了变质，故食用之前要闻闻气味，如果有变味，不能食用。散鸡蛋黄如果没有异味可以食用，没有发生质变。鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂和胆固醇，平时多呈扁圆形的球体，有些鸡蛋打开后鸡蛋黄是散的。
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