张风芝 主任医师 聊城市人民医院 三级甲等 营养科

喝牛奶有“最佳时间”?竟然今天才知道!

2020.08.10 20:47

牛奶又被称为白色血液,由此可见营养价值有多高,其中含有大量矿物质,尤其是钙含量且易被吸收和利用,钙磷比例合适。但你知道吗,喝牛奶也有最佳的时间,看看你知道几个。

喝牛奶最佳的时间是什么时候?

1、早餐后

早餐是一日三餐中最为重要的一餐,需占到一天总能量的25%~30%之间。牛奶不仅仅营养价值高,而且能快速被身体吸收,并不会增加肠胃负担。但不能空腹喝,因为含有的营养成分没有被充分消化,就直接进入肠道,以能量被消耗掉,可能会引起乳糖不耐症。一般早餐后一小时喝牛奶,这样能保证充分吸收牛奶中的营养成分。

2、16点前后

经过一整天繁忙地工作,大约16点左右人们会感觉到困乏和倦怠,此时需及时补充营养。不妨喝杯牛奶,其中含有大量乳脂和蛋白质,有利于精力和体力恢复,提高人们的精气神。

3、临睡觉前30分钟

牛奶中含有特殊的色氨酸,能让人们出现昏昏欲睡的感觉,利于安眠。而且也含有少量吗啡类物质,具有镇静功效。含有的钙元素,能缓解紧张不安的情绪。在睡眠过程中,血液中钙含量会逐渐降低,睡觉前喝杯牛奶能补充钙质流失,避免因为缺钙而引起小腿抽筋,因此睡觉前喝杯牛奶能吸收钙元素。

4、吃饭前30分钟

饭前30分钟是喝牛奶的黄金时间段,因为这样能延缓餐后血糖升高。另外牛奶出厂时间后的一个月牛奶的口感是最好的,若存放时间太长,可能会出现沉淀分层,口感差不说,而且营养价值低。

喝牛奶时需抓住以上几个黄金时间,这样才能避免牛奶中营养成分流失和浪费。适当喝牛奶能保护胃黏膜,增强抵抗力,促进生长发育,几乎适合每一个年龄段的人。三高人群尽量选择低脂或脱脂牛奶,也可以选择酸牛奶。另外,乳糖不耐受的人不能空腹喝牛奶,不然会引起腹胀腹痛或腹泻。