张风芝 主任医师 聊城市人民医院 三级甲等 营养科 去问诊

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牛肉可以和鸡蛋一起吃吗

2020.10.27 15:42

时代快速发展,对于美食的要求也愈发严格。牛肉和鸡蛋作为常见的食物,两者能放在一块儿吃吗?两者同食有何好处?

首先,牛肉可以和鸡蛋一起吃,这二种食材放到一起吃不但营养健康,而且十分美味可口。牛肉含有蛋白质、维他命和钾、铁等营养元素,鸡蛋含有氨基酸、蛋黄素以及碳水化合物,两者在成分上并不冲突。

其次,二者搭配在一起吃能互相补充营养成分,满足人体所需,提升人体的基础代谢工作能力,对身体健康有着推波助澜的作用。除此之外,这两种食物搭配在一起还有其他的作用。

1、增强免疫力

两者富含优质蛋白质,同时也是铁、锌等重要矿物质的来源,同时食用能促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而及时补充身体能力,对提高抵抗力和免疫力有积极作用。

2、养血安神

铁元素在人体发挥着造血和在血中运输氧和营养物质的作用,两者同食可以改善缺铁性贫血,并且有助于调节神经衰弱所引起的失眠多梦和心悸等症状。

3、美容养颜

锌元素可保持皮肤的油脂平衡,加速皮肤的新陈代谢,有助于明亮肤色。另外,铁元素也能帮助人体制造红细胞,使脸部气色红润,增加肌肤弹性,改善暗沉粗糙现象。

综上所述,饮食的合理搭配是养生保健的关键一步,牛肉与鸡蛋可以一起食用,并且对我们的身体健康有益。