刘石平 主任医师 中南大学湘雅二医院 三级甲等 营养科 去问诊

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蛋白粉和乳铁蛋白的区别有哪些

2024.06.04 14:42

蛋白粉和乳铁蛋白的区别一般有来源不同、营养成分不同、功效不同、适用人群不同、口感不同等。若身体有不适症状,建议及时就医。

1、来源不同:

蛋白粉通常是从大豆或牛奶等物质中提取出来的;而乳铁蛋白主要是人类或动物的乳汁中提取。因此,两者来源不同。

2、营养成分不同:

虽然蛋白粉和乳铁蛋白的营养价值都比较高,但是所含营养成分也有一定的区别。通常蛋白粉中的蛋白质含量比较高,而乳铁蛋白中含有转铁蛋白,可以帮助人体吸收铁元素。

3、功效不同:

蛋白粉主要可以为人体补充所需的蛋白质,辅助提高免疫机能;乳铁蛋白能够起到结合和运输铁离子的作用。因此,两者的功效也不同。

4、适用人群不同:

蛋白粉通常适合青少年、孕产妇、中老年以及身体虚弱的人群,喝了以后能够为身体补充蛋白质。而乳铁蛋白主要适合婴幼儿以及缺铁性贫血等人群喝。

5、口感不同:

一般来说蛋白粉的口感较好,可以单独使用或添加到其他食品中。乳铁蛋白作为营养强化剂,一般口感较差,不适合单独食用,通常需要添加到食品中。

虽然蛋白粉和乳铁蛋白的营养价值比较高,但是也要严格控制摄入量,不可以过量食用,以免增加胃肠道负担。