魔芋没焯水吃了会怎样

2023.10.31 10:09

魔芋没焯水吃了有可能会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻、咽部烧灼感等不适。详情如下：

1.恶心。生魔芋当中含有一种植物碱成分，生食的情况下会对人体形成不良刺激，当刺激胃肠道时会产生恶心症状。

2.呕吐。没有经过焯水的生魔芋，摄入量较多时容易刺激胃肠道痉挛，进而会产生呕吐的症状。

3.腹痛。胃肠道持续性的痉挛，还容易造成腹部产生明显的疼痛感。

4.腹泻。摄入过多的植物碱还会刺激胃肠道的蠕动增快，出现大便频繁稀薄现象。

5.咽部烧灼感。部分体质敏感的人群，容易对未焯水魔芋当中的植物碱产生过敏反应，进而会造成咽部有烧灼感。

由此可见，生魔芋对人体可产生毒性，因此不建议生食，需要将其焯水或者是长时间蒸煮之后才可以食用。也可以直接购买魔芋加工后制作成的魔芋豆腐食用，已经去除了其毒性。

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