黄达永 主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院 三级甲等 血液内科 去问诊

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煮过的毛豆嘌呤高吗

2022.02.17 18:56

煮过的毛豆嘌呤含量高。豆类食物豆腐以及豆制品,还有一些动物的内脏,都属于含有嘌呤碱的食物,毛豆煮熟后嘌呤碱成分不会降低。

一般尿酸高的人不能够吃豆腐、豆制品、海鲜类的食物,因为这些豆制品海鲜食物含有的嘌呤碱特别多,这些食物进入消化道后就会产生高尿酸引起痛风。

痛风的常见表现就是脚趾肿胀疼痛,行走困难。建议高尿酸血症患者饮食控制外,还得经常喝一些小苏打水碱化尿液,每天用温水或者艾叶熬热水泡脚,促进血液循环,可以缓解疼痛肿胀。