黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

吃麻辣烫发胖还是吃粉丝发胖

2024.11.22 16:01

麻辣烫和粉丝如果过量食用都会导致发胖,相对来说麻辣烫更容易使人发胖。

麻辣烫的食材丰富多样,其中不乏一些高热量、高脂肪的食材,如各种肉类丸子、油炸豆皮等。而且麻辣烫的汤底通常含有较多的油脂、盐分和调味料,这些都会增加热量的摄入。一碗满满的麻辣烫可能包含大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪,热量很容易就超标。而粉丝主要是由淀粉构成,如果单纯吃粉丝,热量相对没有高。但是在实际食用中,粉丝通常会搭配各种酱料或者与其他高热量食材一起烹饪,这样也会增加热量。

无论是吃麻辣烫还是粉丝,都有一些需要注意的地方。在选择麻辣烫时,可以多挑选蔬菜类、菌类等低热量食材,尽量避免选择加工肉类和油炸类食材,同时可以要求少放一些辣椒油、麻酱等高热量的调味料,选择清汤或者番茄汤等低热量汤底。吃粉丝的时候,要控制好量,避免食用过多的粉丝,因为淀粉类食物吃多了也会转化为脂肪储存起来。同时,不要搭配过多油腻的配菜或者酱料。合理的饮食搭配和适量的食用才是避免发胖的关键。