郭兮恒 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 呼吸内科 去问诊

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鸡蛋上有鸡屎有病毒吗

2024.11.12 10:44

鸡蛋上有鸡屎可能有病毒存在。

鸡的粪便中可能含有多种病原体。例如,一些常见的病毒如禽流感病毒等可能会随着鸡的粪便排出体外。如果鸡蛋表面沾染了带有病毒的鸡屎,在合适的条件下,病毒可能会存活一段时间。当接触到这样的鸡蛋时,如果没有正确处理,就有可能被病毒感染。比如在处理鸡蛋的过程中,手上沾染了带有病毒的鸡屎,然后又触摸口鼻等部位,就为病毒进入人体创造了机会。而且如果这些带有病毒的鸡蛋被用于烹饪,若没有清洗干净,病毒也可能污染厨房用具或者食物,进而影响到食用者的健康。除了病毒,鸡屎中还可能含有细菌、寄生虫卵等有害物,像沙门氏菌就是一种常见的存在于鸡粪便中的细菌,可以污染鸡蛋表面,人食用被污染的鸡蛋后可能会引发食物中毒等健康问题。所以在食用鸡蛋之前,一定要将鸡蛋清洗干净,以减少感染风险。