黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

吃蒸芹菜叶会发胖吗

2024.12.05 08:18

吃蒸芹菜叶不会发胖。

芹菜叶本身是一种低热量、高纤维的食物。蒸制这种烹饪方式也较为健康,不会额外添加过多的油脂等高热量成分。芹菜叶富含膳食纤维,在食用后可以增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。同时,还含有多种维生素、矿物质等营养成分,有助于维持身体正常的新陈代谢,促进肠道蠕动,帮助消化和排泄,这些都对控制体重有积极意义。

不过,在吃蒸芹菜叶时也有一些需要注意的地方。如果在蒸芹菜叶的过程中加入了大量的油、盐或者其他高热量的调味料,如奶油、芝士等,就可能会增加其热量,长期过量食用这样的蒸芹菜叶就有发胖的风险。另外,虽然蒸芹菜叶有助于控制体重,但如果整体饮食结构不合理,比如大量摄入其他高糖、高脂肪食物,仅仅依靠吃蒸芹菜叶也不能完全避免发胖。而且,食用时也要注意适量,过量食用可能会给肠胃带来负担,引起消化不良等问题。