胃主要吸收少量的水、无机盐和酒精等物质。
胃的吸收功能相对有限。在胃黏膜中有一些特殊的细胞参与吸收过程。对于水的吸收,当食物在胃内混合消化时,其中的少量水分会被胃黏膜吸收进入血液循环。无机盐方面,像一些离子形式的盐类,如钠离子等,也能有少量在胃内被吸收。而酒精,由于其脂溶性等特性,不需要经过消化可以被胃黏膜较快地吸收。不过,胃的主要功能还是对食物进行储存、混合与初步消化,将大块的食物研磨成食糜,通过胃酸和胃蛋白酶等对蛋白质进行初步分解,为后续在小肠内的进一步消化和吸收做准备。
虽然胃能吸收酒精,但大量饮酒对胃黏膜会造成严重的损害。酒精会刺激胃黏膜,破坏胃黏膜的屏障功能,导致胃黏膜充血、水肿,长期大量饮酒还可能引发胃炎、胃溃疡等疾病。另外,对于一些药物,如果在胃内被过度吸收,可能会影响药效或者产生不良反应,所以有些药物会制成特殊的剂型,如肠溶胶囊等,以避免在胃内过早吸收,确保在肠道内发挥作用。
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