刘石平 主任医师 中南大学湘雅二医院 三级甲等 营养科 去问诊

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蜗牛能吃吗

2023.10.31 10:09

一般情况下,蜗牛通常能吃,但是需要注意适量食用,避免对身体健康造成影响。

蜗牛当中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸等成分,适量食用有助于补充机体所需的部分营养物质,对身体健康有一定好处,并且其中还含有丰富的膳食纤维,有利于促进胃肠蠕动,帮助促进排便,改善大便干燥、排便困难等症状。

蜗牛当中的脂肪含量较低,属于一种低脂肪高蛋白的食物,食用以后有助于补充体内能量,对于身体虚弱或者营养不良的人群有一定好处。但是不建议过量食用,以免加重胃肠负担,出现腹胀、恶心、呕吐等不适症状。

蜗牛通常需要做熟以后食用,并且应避免食用外壳,以免对胃肠道造成刺激,如果出现了不适症状,可以查明病因后针对性治疗。

建议在日常生活当中,患者尽量保持饮食多元化,如果食用蜗牛后出现不适症状,建议及时就医治疗,以免延误病情。