张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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苹果煮熟吃有什么好处

2022.07.20 12:14

苹果煮熟吃的好处有辅助降血压、抗氧化、辅助缓解腹泻、帮助解酒等。

1.辅助降血压。苹果在煮熟之后,可以释放很多钾离子。当钾离子进入人体之后,可以置换出钠离子。钠离子就可以顺利随着尿液排出体外,减少体内钠离子的含量,从而起到辅助降低血压的目的。

2.抗氧化。苹果本身就有很多多酚类抗氧化物质,当把苹果煮熟之后,这些抗氧化物质就会大幅度增多。多酚可以抑制自由基发生氧化,从而起到一定的美容养颜作用。

3.辅助缓解腹泻。苹果中含有大量的果胶,果胶是一种可溶于水的膳食纤维,但又可以不被人体消化吸收。因此当果胶进入人体胃肠道后,可以吸收大量的水分,软化粪便,促进肠道蠕动,帮助排泄。

4.帮助解酒。苹果中含有大量的膳食纤维,膳食纤维进入人体后,并不能被消化吸收,但可以刺激肠道蠕动,加速代谢,从而加快乙醇在体内的代谢过程,减少人体对乙醇的吸收,起到解酒的目的。