脑梗死患者尽量不要吃内脏。内脏中含有大量的胆固醇,吃内脏后可能会引起患者血脂增高,可以增加脑动脉粥样硬化,对脑梗死的患者恢复不利,也可能会增加再次发生脑梗死的风险。
患者发生脑梗死后应低盐、低脂、低糖、易消化饮食。如果患者出现吞咽功能障碍时,必要的情况下可以插胃管,鼻饲饮食,以流食和半流食为主。
同时要嘱咐患者多吃新鲜的蔬菜、水果,少吃肥肉以及含糖量高的食物,适当吃一些坚果类的食物,同时要嘱咐患者适当运动,控制体重、戒烟、忌酒等。
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