张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科

海参空腹吃还是饭后吃

2021.12.02 20:08

海参最好在饭后食用。

海参是一种养生食材,所以没有必要空腹的时候食用,海参最好是餐后食用,因为海参在餐后食用可以促进人体营养的吸收。

海参是一种海洋生物,富含蛋白质、低脂肪、低糖,含有大量人体所需的氨基酸。海参中含有18种氨基酸和多种维生素,还有一些人体必需的脂肪酸,其种类繁多,对人体细胞代谢有重要影响,特别是对人的脑力发育有着紧密的关系。

另外,海参是一种凉性食品,脾胃虚弱、肠胃不适者不宜食用,否则会出现腹部不适。