刘石平 主任医师 中南大学湘雅二医院 三级甲等 营养科

鸽子蛋嘌呤高吗

2023.10.31 10:09

鸽子蛋嘌呤含量通常不高,属于一种低嘌呤的食物。详情如下:

鸽子蛋属于日常生活中比较常见的一种蛋类,营养价值比较高,其中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D,同时还含有钙、铁、磷、钠、钾等多种矿物质,吃了以后可以为身体补充营养,有助于增强身体的抵抗力。而且鸽子蛋中的嘌呤含量较少,大约每100g鸽子蛋中所含有的嘌呤成分在25mg以下。因此,鸽子蛋中的嘌呤含量不高。

对于需要控制嘌呤摄入的患者来说,比如高尿酸血症、痛风等,平时也可以适当的吃鸽子蛋,适量的吃不会导致嘌呤摄入过多,也不会对病情控制造成影响。但是在吃的时候需要严格控制摄入量,避免暴饮暴食,以免增加胃肠负担。对鸽子蛋过敏的人群应避免食用,以免诱发过敏反应。