蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

熏醋能杀灭诺如病毒

2024.12.20 20:46

熏醋不能杀灭诺如病毒。

诺如病毒是一种具有较强传染性的病毒。它的结构和特性决定了其对环境有一定的耐受性。熏醋主要是利用醋酸的挥发性来营造酸性环境,但这种酸性环境远远达不到能够灭活诺如病毒的要求。诺如病毒对常见的消毒剂如含氯消毒剂比较敏感,而醋中的醋酸成分并不能像消毒剂那样破坏诺如病毒的蛋白质衣壳或者核酸等关键结构,从而无法实现对诺如病毒的杀灭。

在预防诺如病毒感染方面,要注意一些正确的方式。比如要注意个人卫生,勤洗手,尤其是在饭前便后,使用肥皂和流动水仔细清洗双手。在食品卫生方面,要确保食物的新鲜和干净,避免食用不洁食物和饮用生水。在诺如病毒流行期间,尽量避免前往人员密集且通风不良的场所,如果周围有诺如病毒感染者,要注意对其呕吐物和排泄物进行正确处理,使用含氯消毒剂进行清理,防止病毒传播。不要盲目相信一些没有科学依据的预防方法,像熏醋这种,以免耽误正确的预防措施的实施。