刘雯敏 副主任医师 山东省立医院 三级甲等 皮肤性病科

有伤口吃酱油会留疤痕吗

2024.11.15 11:23

吃酱油不会导致有伤口就留疤痕。

皮肤是否会留疤主要取决于伤口的深度、大小、是否发生感染以及个人的体质等因素。当皮肤受伤达到真皮层及以下时,伤口愈合过程中就可能会形成疤痕。如果伤口在愈合过程中被细菌等微生物感染,也会增加留疤的风险。而疤痕体质的人,相较于非疤痕体质者,在受伤后更容易形成明显的疤痕。酱油作为一种常见的调味品,其主要成分是氨基酸、盐、水等,并没有会直接促使疤痕形成的物质。酱油进入人体后,会被正常代谢分解,并不会特异性地聚集在伤口处,影响伤口愈合或者导致色素沉着形成疤痕。

从伤口愈合的生理过程来看,伤口愈合分为止血期、炎症期、增生期和重塑期。在这个过程中,身体自身的细胞修复机制起着主导作用。例如,血小板会在伤口处聚集止血,白细胞会清除伤口处的细菌等异物,成纤维细胞会合成胶原蛋白等物质来填补伤口。这些过程与是否食用酱油没有关联。而且,现代医学研究也没有发现酱油的摄入与疤痕形成之间存在因果关系。所以,有伤口时不必担心吃酱油会留疤痕。